Setor 01
Consultoria para a indústria de alimentos e bebidas
Unimos engenharia de processos e conformidade sanitária para tirar produtos do papel e manter linhas existentes operando dentro das exigências de ANVISA e MAPA.
A indústria de alimentos e bebidas convive com uma dupla pressão: entregar produtos seguros e consistentes e, ao mesmo tempo, atender a um arcabouço sanitário que abrange desde as Boas Práticas de Fabricação até a rotulagem nutricional. A ChemPro atua nas duas frentes com a mesma equipe, evitando o descompasso comum entre o projeto de engenharia e a realidade regulatória.
Muitas plantas são concebidas por critérios puramente produtivos e só descobrem exigências sanitárias na hora do registro ou da fiscalização. Antecipar esses requisitos ainda na fase de projeto reduz retrabalho, custo e tempo até a comercialização.
Como a ChemPro atua
Concepção e adequação de plantas
Layout, fluxo de materiais e barreiras sanitárias projetados desde o início para atender às Boas Práticas de Fabricação.
Otimização de linhas existentes
Diagnóstico de gargalos de processo, rendimento e perdas, com propostas de melhoria de produtividade e qualidade.
Boas Práticas de Fabricação (BPF)
Implantação de POPs, controles de higiene e planos de autocontrole compatíveis com as normas da ANVISA e do MAPA.
Controle de qualidade e rastreabilidade
Estruturação de rotinas de controle de qualidade e sistemas de rastreabilidade do lote à expedição.
Marco regulatório aplicável
Produtos alimentícios em geral seguem as normas da ANVISA; produtos de origem animal e bebidas ficam sob competência do MAPA. As Boas Práticas de Fabricação, os planos de autocontrole e a rotulagem nutricional (incluindo a rotulagem frontal) são pontos de atenção frequentes na fiscalização.
Perguntas frequentes
Minha fábrica precisa de registro na ANVISA ou no MAPA?
Depende da natureza do produto. Alimentos em geral seguem a ANVISA, enquanto produtos de origem animal e a maioria das bebidas ficam sob o MAPA. Fazemos o enquadramento correto e conduzimos o processo de registro ou notificação aplicável.
Vocês ajudam a projetar a fábrica do zero?
Sim. Atuamos desde a concepção do layout e do fluxo de processo, garantindo que barreiras sanitárias e Boas Práticas de Fabricação estejam previstas antes da construção, o que evita adequações caras depois.
Consigo melhorar a produtividade de uma linha já em operação?
Sim. Fazemos diagnóstico de processo para identificar gargalos, perdas e pontos de melhoria de rendimento, propondo intervenções compatíveis com as exigências sanitárias.
Precisa de apoio técnico ou regulatório nesta área?
Descreva seu processo ou desafio e receba um diagnóstico com os próximos passos em até dois dias úteis.
Solicitar diagnóstico